1947 ESPRESSO

L'EXPRESSO SIGNATURE DE L'ARTISAN

Force : 4/5 (Corsé) | Profil : Puissance & Complexité

Découvrez Harmonie Terroir, le mélange espresso imaginé et torréfié artisanalement pour atteindre l'équilibre parfait entre corps généreux et finesse aromatique. Ce blend est notre signature, conçu pour transformer votre rituel café en un moment d'exception.

🌍 Les Origines d'un Équilibre

Notre secret réside dans l'assemblage de quatre origines d'exception, torréfiées séparément pour exalter le profil unique de chaque grain :

• Brésil ( Arabica Naturel) : La base du corps. Apporte une douceur enveloppante et des notes classiques de chocolat au lait et de noix grillées.

• Salvador (Arabica Lavé) : La douceur complexe. Offre une acidité agréable, rappelant le miel et les agrumes mûrs, pour une tasse vibrante.

• Kenya ( Arabica Lavé) : L'éclat aromatique. La touche de génie qui offre une note de tête vive et fruitée de baies noires et de cassis.

• Inde (Robusta Lavé) : La structure. Non seulement il garantit une crema épaisse et persistante, mais il ajoute aussi une puissance maîtrisée et des nuances épicées en bouche.

Notes de Dégustation

• À l'extraction (Espresso) : Une crema riche, dense et marbrée, promesse d'une texture sirupeuse.

• En bouche : Le voyage commence par une attaque franche de chocolat noir et de noix de pécan. Le milieu de bouche révèle une acidité vive et fruitée, laissant place à une finale longue et persistante, teintée d'épices douces.

• Idéal pour : L'Espresso, le Ristretto, et comme base robuste pour toutes vos boissons lactées (Cappuccino, Latte, Flat White). Sa puissance aromatique traverse le lait sans s'effacer.

🧑‍🍳 Le Savoir-Faire Artisanal

Chaque lot est torréfié avec soin dans notre atelier, garantissant une fraîcheur maximale et un développement optimal des arômes. Harmonie Terroir est le fruit d'une recherche constante pour vous offrir le meilleur de la tradition et de la modernité du café de spécialité.