ITALIA ROASTING
Un voyage sensoriel
Imaginez un instant un espresso qui marie l'élégance fruitée de l'Arabica brésilien à la puissance corsée du Robusta indien.
Ce blend, composé de 80% d'Arabica du Brésil et 20% de Robusta d'Inde, offre une expérience en tasse à la fois complexe et équilibrée, idéale pour les amateurs de café qui apprécient à la fois la subtilité et l'intensité.
L'Expérience en Tasse
En tasse, cet espresso se distingue par une crema noisette, épaisse et persistante, signe d'une extraction parfaite et de la présence du Robusta.
Au nez, vous percevrez un bouquet aromatique riche et complexe, mêlant des arômes de chocolat au lait et de fruits secs (apportés par l'Arabica) avec des notes plus intenses de cacao et une pointe épicée (issues du Robusta).
En bouche, l'attaque est douce et enveloppante, rapidement suivie par une montée en puissance du corps et une sensation de plénitude.
Les notes de chocolat et de noisette de l'Arabica s'entremêlent harmonieusement avec le caractère corsé et légèrement poivré du Robusta.
L'équilibre est remarquable : la douceur brésilienne est relevée par l'intensité indienne, créant une complexité gustative des plus agréables.
La finale est longue, chaude, avec un arrière-goût qui persiste sur des notes cacaotées et légèrement épicées.